• 西方记者惊了：这道俄罗斯菜怎么能出现在这
• 日期：2022-06-30   点击：次   字体：[ 大 中 小 ]

西方记者惊了：这道菜怎么能出现在这……

据路透社报道，当西方国家的官员和记者正在西班牙首都马德里等待周二的北约峰会召开时，他们惊讶地发现会场咖啡厅提供的菜单上，竟列出了一道名为“俄罗斯风味土豆沙拉”的菜肴。

这直接引起了他们的惊愕。

路透社称，尽管这个“俄罗斯沙拉”的菜肴在西班牙很多餐厅很常见，但在北约峰会即将开幕，而且会议即将探讨的还恰恰是俄罗斯这个“安全威胁”之际，这么一道菜出现在北约峰会会场咖啡厅的菜单上，便引起了与会记者和西方官员的关注乃至惊愕。

一名西班牙记者就吐槽说：“俄罗斯沙拉出现在北约峰会上？我对这道菜的选择感到有些意外。”

不过，路透社表示，由于这道由豌豆、土豆、萝卜和蛋黄酱做成的高碳水沙拉很吸引人，所以即便名字有争议，这个菜肴还是很快就在一小时内售罄了。

从某种程度上讲，这与西方一边在制裁俄罗斯，一边却又难以摆脱对俄罗斯能源的依赖，还挺相似的。

但根据路透社的说法，在招待参会各国的外长和防长的宴会上，他们吃到的是已经经过西班牙的大厨加工并被重新命名为“乌克兰沙拉”的菜肴了。

另外，有西班牙媒体曾在今年3月时表示，其实自今年2月底俄罗斯对乌克兰发动“特别军事行动”后，不少西班牙餐厅就已经陆续把菜单上的“俄罗斯沙拉”更名为了“乌克兰”或“基辅沙拉”，以示对乌克兰的支持。有西班牙餐厅的负责人还说这个点子最初是一个俄罗斯人提出的，因为他也反对俄罗斯那么做。

还有人将这道菜的名称改为了“奥利维耶沙拉”，因为这道沙拉被认为最初是在19世纪由比利时法国裔的俄国菜厨师卢锡安·奥利维耶创造的。但也有人表示这道菜的菜谱最初出现在意大利英国裔厨师查尔斯·埃尔梅·弗朗卡泰利（Charles Elmé Francatelli）撰写的烹饪书上。

最后，通过将菜肴更名的方式来进行政治抗议并不是一件新鲜事。 当年美国在非法入侵伊拉克后，美国的好战分子和部分政客为了抗议法国对美国这一做法的反对，曾经将炸薯条的官方名称“法国炸薯条”更名为“自由炸薯条”。

同时，这也不是自俄乌冲突以来西方第一次将带有“俄罗斯”名称的事物更名了。 今年4月，英国国家美术馆就将法国著名印象派画家埃德加·德加（Edgar Degas）在1899年创造的画作《俄罗斯舞者》更名为了《乌克兰舞者》。