一是明确各方责任。将学生小饭桌纳入各级食药部门责任目标考核。协调教育部门做好食品安全知识进课堂工作，提高学生安全防范意识。明确学生小饭桌开办者为食品安全的第一责任人，签订食品安全责任承诺书，提高食品安全责任意识和风险意识。 二制定监管标准。制定学生小餐桌开办经营“七项基本条件”和“九项基本要求”，从许可管理、量化分级、制度落实、经营环境、卫生设施、加工操作、从业人员、清洗消毒、添加剂使用管理等方面明确小餐桌监管标准，严格规范经营行为。 三是登记建档公示。小饭桌开办者在每学期开学15日前到所在地食品药品监管部门登记，建立监管档案，食药部门收到申请后指定专人进行现场核查，核查合格后，对开办者姓名、地址、就餐学生人数、登记情况进行集中公示，接受社会监督。 四是强化日常监管。定期开展日常监管，督促食品安全管理制度落实到位。定期开展专项整治，对环境卫生、制度落实、从业人员健康状况等进行安全隐患大排查，及时消除安全风险。 五是强化宣传引导。将学生小饭桌从业人员纳入食品安全年度培训计划，开展科普知识进学校、进教室、进家庭等形式多样的食品安全宣传活动，提高师生、家长对食品安全的关注度和参与度。
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